torstai 12. syyskuuta 2013

Tää on tavallinen talo viiskytluvulta. Jossa ruoka tuoksuu kotiovelta.

Kiitos anopin supertuotteliaan kasvihuoneen, meillä on alkusyksystä herkuteltu erityisesti kesäkurpitsalla. Koska sato on ollut niin valtava, joka viikko on kokeiltu jotain uutta kesäkurpitsareseptiä. Viime aikoina keittiössä onkin tuoksunut kesäkurpitsarisotto, paahdetut kesäkurpitsat, kasviskastike kesäkurpitsasta, kesäkurpitsa ihan vaan muun ruuan lisukkeena sekä kesäkurpitsapasta useammassakin eri muodossa. Tällä viikolla kokeiluvuorossa oli uusimman Yhteishyvän reseptivihkosesta löytynyt ohje kesäkurpitsa-vuohenjuustolasagneen. Maistui hyvin koko pastahullulle perheelle, tosin yrttikammoinen kaksivuotias kyllä nyppi jälleen lasagneannoksensa basilikat yksitellen pois.



 KESÄKURPITSA-VUOHENJUUSTOLASAGNE

600 g kesäkurpitsaa
2 rkl öljyä
3/4 tl suolaa
ripaus mustapippuria
800 g tomaattimurskaa
1 rkl sokeria
1 tl kuivattua minttua
2 rkl soijakastiketta
1 dl silputtua basilikaa
3 dl ruokakermaa
9 kpl lasagnelevyjä
360g vuohenjuustoa



Huuhtele ja viipaloi kesäkurpitsat. Kuumenna öljy pannulla ja paista siinä kesäkurpitsaviipaleet. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää tomaattimurska, sokeri, minttu ja soijakastike. Hauduta 10 minuuttia. Lisää tuoreyrtit ja ruokakerma. 

Lado uunivuokaan vuorotellen tomaatti-kesäkurpitsakastiketta, lasagnelevyjä ja viipaloitua vuohenjuustoa.
Kypsennä 200-asteisen uunin keskitasolla 35–40 minuuttia tai kunnes pastalevyt kypsyvät. Anna vetäytyä hetki ja tarjoa vihersalaatin kanssa.

3 kommenttia:

  1. Kuulostaa sairaan hyvältä! Pakko koklaa :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olikin! Hävettää ihan myöntää, että olen usein "kokannut" Knorrin valmista pussilasagnea. Never again!

      Poista
  2. Blogissasi näyttää olevan hyviä reseptejä! Mitä jos liittäisit sen meidän Etsiresepti.fi sivustoon, jotta voisimme linkittää siihen?

    Etsiresepti on hakukone, joka kokoaa reseptejä monilta suomalaisilta ruokasivuilta ja blogeilta. Monet ovat jo ilmoittautuneet tänne ja hyötyvät siitä, että annamme heille huomattavasti enemmän liikennettä.

    Liittyäksesi ilmaiseksi Etsireseptiin, klikkaa vain tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen


    Ystävällisin terveisin,
    Etsiresepti.fi

    VastaaPoista