keskiviikko 11. lokakuuta 2017

White chocolate chip cookies.


Jo blogia selailemalla voi nähdä, kuinka innokas leipuri olen: jos viime kuun kreikkalaista kasvispiirakkaa ei lasketa mukaan, löytyy edellinen blogiin jakamani leivontaresepti yli kahden vuoden takaa. Mutta sitten viime viikolla sain yhtäkkiä päähäni, että olisi saatava niitä isoja valkosuklaa-vadelmakeksejä, joita aina ostan Starbuck'sista chai latteni seuraksi. Jonkin aikaa nettiä selailtuani päädyin lopulta soveltamaan kahta eri ohjetta ja jättämään kuitenkin vadelmat pois, mutta muuten kekseistä tuli kyllä juuri sitä, mitä olin ajatellutkin - ja jopa niin hyviä, että resepti oli pakko jakaa myös blogissa. Jospa näiden innoittamana tulisi vaikka välillä leivottuakin vähän useammin.


WHITE CHOCOLATE CHIP COOKIES


175 g voita
1 1/2 dl sokeria
1 1/2 dl fariinisokeria
1 1/2 tl vaniljasokeria
1 muna
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
145 g valkosuklaanpalasia
100 g sulatettua valkosuklaata kuorrutusta varten


Sulata voi kattilassa ja lisää sokerit sekä muna. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen voiseoksen joukkoon. Pyöräytä sekaan valkosuklaanpalaset ja muotoile taikinasta haluamasi kokoisia keksejä. Paista 200-asteisen uunin keskitasossa noin kymmenen minuuttia ja kuorruta jäähtyneet keksit lopuksi sulatetulla valkosuklaalla.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti