Syyskuun vegenä kokataan aasialaistyylistä kastiketta uusista Beanitin härkäpapusuikaleista. Itse kastike valmistuu kymmenessä minuutissa, joten jos jaksaa odottaa riisin kypsymisen verran, sopii tämä ruoka mainiosta myös siihen kiireisimpään keskiviikkoiltaankin.
BEANIT SATAY RIISILLÄ
1 pkt Beanit härkäpapusuikaleita
1 tlk kookosmaitoa
100 g satay-kastiketta
1 dl suolapähkinöitä
kevätsipulia
riisiä
Keitä riisi valmiiksi ohjeen mukaan. Paista härkäpapusuikaleita öljyllä pannussa muutaman minuutin ajan niin, että suikaleet saavat vähän väriä. Lisää satay-kastike, kiehauta pikaisesti ja kaada sitten joukkoon kookosmaito. Kastike voi vielä porista hetken matalalla lämmöllä, mutta älä enää varsinaisesti keitä. Lisää joukkoon suolapähkinät ja kevätsipuli ja sekoita. Tarjoa riisin ja vaalean leivän kanssa.
Jotain muuta nopeaa kasvisruokaa arkeen?
Kokeile vaikka
nuudelisalaattikulhoa,
paistettua riisiä ja kasviksia
tai
kasvis-linssikeittoa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti